|
Gratin Dauphinois
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Boter (om in te vetten)
1 kg geschilde aardappels in dunne plakjes
1 bol knoflooktenen
1 zakje geraspte kaas
1,5 dl slagroom
1,5 dl volle melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg in een diepe met boter ingevette ovenschaal laagjes aardappelplakjes.
2. Pers op iedere laag 1 teentje knoflook uit, bestrooi met versgemalen peper en 2 el geraspte pittige kaas. De bovenste laag is kaas.
3. Schenk een mengsel van 1,5 dl slagroom en 1,5 dl volle melk in de schaal
4. Laat het gerecht in ca. 2 uur bij 150 graden heel zachtjes gaar worden.
5. Lekker met gesneden rosbief (vleeswaar) en groene sla.
|
|
|